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身体の芯からぽかぽか…グリューワイン… 
2005.12.18.Sun / 12:15 


ドイツの冬の飲み物グリューワイン。
赤ワインにお水を足して、色んなスパイス類を加えて加熱するだけ。
簡単です。
アルコールに弱い私も、加熱することでアルコール分が少なくなって飲み易く
ここのところ毎晩のようにナイトキャップにしています。
スパイス類の香りにほっとして、身体の芯からぽかぽかと温まるんですよ。*^^*

<材料>200ml分
・赤ワイン(安物でOK)…100ml
・お水…100ml
・スパイスミックス…ティースプーン1杯
  シナモン、クローブ、オレンジピール、レモンピールなど
・お砂糖…適量

<作り方>
小鍋に赤ワインとお水、スパイスミックスを入れ中火にかけ
鍋肌が泡だってきたら火を弱めて5分ほど加熱する。
好みでお砂糖を加えて茶漉しでスパイスを漉しながらカップに注ぐ。

私は甘めのほうが「まうい~」って思った。
レモン汁を足して酸味を出したり、白ワインでも作れるそうです。
スパイスもですが、色々試して好みにあうお味に調節してみてくださいね。

ところで、このグリューワインのことをいつもお世話になっている漢方薬局の温心堂さんから教えてもらったのですが
わざわざドイツのご友人からいただいたというグリューワインスパイスミックスを分けていただいたんです。
(ありがとうございます*^^*)
それがきっかけで私なりに色々試してみて、これだ!ってブレンドが出来上がったんです。*^^*

今年の冬はとっても寒いですし、日ごろの感謝も込めまして
シークレットガーデンに注文いただいたお客様に、
ささやかながらプレゼントしたいと思います。
グリューワインで心も身体もほっこりして、こんな寒波なんか吹っ飛ばしてくださいまし。

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* テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ *
COMMENT TO THIS ENTRY
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ホットワインなら、Mulled Wineっつーのをイギリス人の友人が作ってくれたよ!
同じようにスパイスを入れるんだけど、あとはオレンジジュース、ぶつ切りオレンジ、ぶつ切りリンゴ入れてたよ。悪酔いもしなくて、あったまって最高だよね!

- from オーロラ・テルカッ -

----

ぶつ切り果物が豪快に入るのですかぁ。^^
スパイス類も絶妙に効いてるし、身体も温まるし、なによりアルコール分が少なくなるので悪酔いもしにくいのかもね。

日本は例年になく大寒波がやってきてめちゃ寒いですわ、、、
すでに雪も何回も降ってますし。
カナダもきっと寒いでしょうけど、、、^^;

- from ねね魔女 -

----

スパイスやハーブの効いたワインに興味津々です。
クローブとシナモンはあるのですがオレンジORレモンピールがないです。それで先日、作った蜂蜜の柚子茶で代用したらどうかなあと思ってるんですが…。試してみます。ショップにも今度ゆっくり寄らせていただきますね。

- from pathos_mie -

--和風グりューワイン--

pathos_mieさんこんにちは。*^^*
ブログ拝見しましたぁ。
自作の柚子茶おいしそうですね。
オレンジピールなどの代用にいいかもしれません!
ちょっぴり和風な感じでね。^^
実は家の柚子の皮を干してピールにしてグリューワインの中に使ってみようと考えていたところでした。
柚子茶は蜂蜜も入ってるし、グリューワインにしたらおいしそう!

ちなみに、現在のグリューワインのレシピをいいますと
(グリューワイン200~300ml分)
・オレンジピール…1g
・レモンピール…1g
・シナモン…1g
・レモングラス…0.2g
・アニスシード…0.2g
・クローブ…2個

色々アレンジして好みの香りと味を見つけるのも楽しいですよ*^^*

- from ねね魔女 -

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ハーブティとは違うんだけど、グリューワインというものの存在を知りました。いつもコスメの材料を購入しているシークレットガーデンさんから商品を注文した方にプレゼント!という事で頂いたのでワインを買っては来たけどまだ作れてなくて。今日は寝すぎなぐらいぐっすり寝
2006.01.15.Sun .No7 / MUTTER(永遠のつぶやきブログ) / PAGE TOP△
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ねね魔女

  • Author:ねね魔女
  • ほんとうの魔女ではありません。

    高知の山奥に住んでいる。

    瞑想大好き。

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    サイト『シークレットガーデン』の管理人。
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